无心插柳的作品!但好评不断😋烧烤店剩的蒜蓉辣酱、做豆腐砂锅剩的金针菇,没想到,放在一起竟是如此美味(ღ˘⌣˘ღ)
用料
鲜金针菇 | 1捆(超市现成的) |
蒜蓉辣酱 | 1袋 |
食用油 | 4茶勺 |
蒜蓉辣酱炒金针菇的做法
1.备主料:金针菇是人工栽培的,把根切掉,充分浸泡。撕成小绺,尽量细一些。方便下一步炒散。撕好后,控干水分装盘备用。
3. 制作:锅中倒油烧热,把控好水的金针菇放到锅里翻炒,因之前充分浸泡,金针菇里含有大量水分,不需要添水,炒软。会有水分溢出。放入蒜蓉辣酱,辣酱比较咸,放入多少依据个人口味和金针菇的用量。继续翻炒,把水分炒干,出锅!非常简单,你也试试吧!很下饭(ღ˘⌣˘ღ)
小贴士
1.金针菇尽量撕细,炒散。
2.我用的是不粘锅,对油的用量没要求,如果您家的炒锅不是不粘锅,一定注意火候,翻炒别粘锅。