工作的时候一个同事私家配方做的五香蛋特别好吃，发誓自己给一次看看，从那以后就一发不可收拾就差没拿出去卖了😜
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 八角 | 3～4个 |
| 草果 | 1个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 糖 | 两勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 4勺 |
| 干辣椒 | 3个（根据自己口味放） |
| 五香粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
私家五香蛋的做法
买回来的鸡蛋用水洗下，煮鸡蛋一样煮个十分钟。
![私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第2张]( "私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第2张")
煮熟后把鸡蛋皮去掉，为了让味道更好的炖进去在剥好的鸡蛋上用刀稍微割四道竖纹，十字纹也行划两面就行，自己看着划。
![私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第3张]( "私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第3张")
把上面的所有调料加上水漫过所有熟鸡蛋小火慢炖一小时左右，中间注意晃几次炖锅以免糊了粘在锅底。
![私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第4张]( "私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第4张")
我家的勺是这么大，仅供参考。按大家平时的口味做哦😊
![私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第5张]( "私家五香蛋的做法步骤图，私家五香蛋怎么做好吃 第5张")
