酸甜—家常糖醋排骨美味好吃的做法大全，酸甜—家常糖醋排骨做法图解

用料  

酸甜—家常糖醋排骨的做法  

1. 准备排骨，大料

2. 凉水下锅，放入3片姜，绰水

3. 放入3勺料酒

4. 绰过水捞出来备用

5. 锅里放入4勺食用油

6. 把葱，姜，香叶，冰糖，花椒，桂皮，八角，小茴香准备好

7. 锅热后调成小火，放入大料葱姜冰糖，炒香

8. 放入排骨翻炒

9. 生抽2勺

10. 老抽1勺

11. 加入米醋4勺，料酒3勺

12. 耗油2勺

13. 翻炒一会儿，加入一碗白开水，我加的啤酒，因为卖猪肉的人这次给我的排骨特别的腥，我要用啤酒去去腥气

14. 盖上盖子，煮10分钟，中间可以打开看看翻炒，以防水煮干

15. 加入盐2勺

16. 鸡精2勺

17. 这时候锅里的水已经煮干了，再添一碗水，煮10分钟，中间记得翻炒

18. 如果水干的快，可以每次加入一些儿。
    这时候就可以了，盛盘里撒上小葱花