调料渣渣都要吃光光的——糖醋小排美味好吃的做法大全，调料渣渣都要吃光光的——糖醋小排做法图解

大家都怎么做排骨吃啊？红烧、油炸吃腻了，来一份糖醋小排吧，教大家一个我常用的排骨两吃大法，排骨糖醋停不下嘴、排骨汤好喝又暖胃，内附一个万能糖醋汁，怎么做都不失败！

用料  

调料渣渣都要吃光光的——糖醋小排的做法  

1. 排骨洗净，放入开水中焯水、去掉浮沫

2. 捞出放入高压锅，加入3片姜，冷水下锅就行，我家两个人吃饭，我用的水刚刚淹没过排骨的高度，高压锅上汽后计时，8-10分钟

3. 压排骨的时候，准备炒的配料，姜、蒜、辣椒

4. 在调制一个万能糖醋汁

5. 排骨熟了，捞出备用，汤备用

6. 锅内放油炒香配料

7. 放入排骨翻炒，要炒的有点焦焦的哟

8. 倒入调料汁

9. 大火收汁即可，要翻炒下别糊锅

10. 盛盘哈

11. 高压锅内剩的汤，因为就两个人，我放的水不多，人多可以在加一点水

12. 准备好煲汤的材料

13. 放入锅内

14. 高压锅上汽开始计时6、7分钟，只放一点盐就很好喝了，还可以加点白胡椒

15. 可以不用放香菜，抢了汤的鲜甜😅

小贴士

1、按照步骤来，应该不会失败的，教了几个朋友了，都成功了
2、吃过自己做的糖醋小排，就不用去吃西湖春天这道菜啦
3、糖醋汁适合做任何糖醋口的菜，可以自由发挥哈
4、当然也可以留几块排骨在汤里哈
5、我这两人份，人多可以加量呀
6、家里没有西红柿了，放了几个小圣女果、一样一样的好喝呀