吃樱桃的季节,家里樱桃多了,一次吃不了,放冰箱又容易坏,今天就用樱桃做一个男女老少都爱吃的酸甜樱桃酱🍒🍒🍒
用料
樱桃 | 五斤 |
白砂糖 | 300克 |
柠檬 | 半个 |
冰糖 | 100克 |
蜂蜜 | 三勺 |
酸甜樱桃酱的做法
刚从树上摘下来的新鲜樱桃去把
用盐水泡二十分钟
用过滤网把水滤干
樱桃一颗一颗的去核(家里有吸管的可以用吸管,我这手残党不敢用刀,就直接用手剥的😂)
把樱桃核都去了,放三百克白砂糖,腌制半个小时
腌制完成后,直接用小火熬制一个小时,待酱汁有点粘稠时,加入冰糖和蜂蜜,再小火熬十分钟
熬至这种状态就可以出锅装瓶了
酸甜美味的樱桃果酱就完成啦,直接吃,冲水喝,就面包片都超级美味的呢😊