用料
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 1根 |
豌豆 | 半碗 |
胡萝卜 | 半根 |
菠萝肉 | 1碗 |
食言:1勺食用油:2勺 | |
剩米饭 | 1-2碗 |
菠萝 | 1个 |
酸酸甜甜菠萝饭的做法
胡萝卜切小丁,香肠切小丁,豌豆拨好用清水洗净
2、鸡蛋搅拌均匀,锅内放1勺油,锅油热后放入打好的鸡蛋液,趁鸡蛋液半凝固时用筷子打散搅拌(也可以用铲子切成小块),盛出。
3、菠萝对半切开,划井字格用勺子挖出来。
4、锅内放1勺油,锅热后先放胡萝卜翻炒,后加入豌豆,炒3-5分钟(先放胡萝卜和豌豆炒熟一些),倒入香肠和炒好的鸡蛋和米饭。翻炒5分钟左右就可以啦。
5、关火放菠萝肉和盐,菠萝肉用明火炒的话会炒出汁水,用锅内余热翻炒下就可以。大功告成啦!
小贴士
1、菠萝尽量挑选熟透的,会更好吃
2、这个是少油少盐版,口重的宝宝可以根据自己的口味增加
3、米饭最好是前一天做好的,口感会更好,不建议用黏黏的米饭,炒出来米粒不分明不好吃。