咖喱口味一直很喜欢,咖喱炒饭,咖喱栗子烧小排等等。放入咖喱粉和咖喱块口味完成不同。咖喱块、牛肉、土豆,放在一起炖烂后,一定要多些水,那种口感让人爱不释口、回味无穷。
用料
牛肉 | 250克 |
土豆 | 2个(大个的) |
姜片 | 3片 |
鸡精 | 2-3克 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
咖喱块土豆炖牛肉(懒人版)的做法
牛肉选择很重要,选择适合炖的牛肉,我是超市买的冷鲜牛肉,肥瘦相间。
1、牛肉放冷水里煮,加3片姜片。煮开捞出牛肉,再把牛肉放温水里洗一下。
2、土豆削皮切成块备用
3、温水洗好的牛肉放入高压锅和土豆一起,加入水。水量是牛肉和土豆的3至4倍。
4、高压锅起气后煮15分钟左右,牛肉煮烂即可。
5、煮好后把牛肉土豆和水一起倒入锅里,中小火炖,加入2块咖喱块,让其慢慢融化。中小火再炖10分钟,变粘稠,注意不要糊了。
6、加入盐、白糖、鸡精,好吃、入味的咖喱块牛肉土豆就好了。
如果你喜欢咖喱口味的,绝对会爱不释口。
小贴士
如果有剩,不要倒掉。据说过夜的咖喱拌饭也是一道美食,会是另一种不同的美味!