煮咖喱一点都不难，就是步骤有点多，味道是没得说
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 乌冬面 | 1包 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1个 |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黄油 | 1小块 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 芝士片 | 1片 |
味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法
鸡腿去骨去皮切块，懒得处理的可以直接买切好的鸡腿块。（用鸡胸肉也可以，比鸡腿肉口感上会差一些
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第2张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第2张")
鸡腿肉加料酒咖喱粉去腥提味，没有咖喱粉的话可以不加
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第3张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第3张")
洋葱切块
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第4张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第4张")
胡萝卜土豆切块
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第5张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第5张")
烧水，水开后把乌冬面泡进去泡一会儿，一来去酸味，二来这样拆乌冬面不容易断
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第6张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第6张")
小火，锅放黄油融化
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第7张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第7张")
加洋葱炒出香味
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第8张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第8张")
加入萝卜翻炒，胡萝卜素是脂溶性的，最好沾油炒一下
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第9张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第9张")
加鸡肉翻炒至微微变色
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第10张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第10张")
加开水没过菜。最好是开水，一来不伤锅，二来肉也不会热胀冷缩影响口感
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第11张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第11张")
水开后放入土豆和咖喱块，加盖小火煮五分钟。
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第12张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第12张")
五分钟后开盖加入乌冬面和芝士片，再煮两分钟后搅拌一下即可出锅。（如果你煮的是米饭，只加芝士片就可以了，咖喱鸡块配米饭也一绝
![味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第13张]( "味道浓郁的咖喱鸡块乌冬面的做法步骤图 第13张")
小贴士
把乌冬面在开水里浸泡，可以去酸味，也能让乌冬面不容易断
煮肉时锅里加水最好加开水，如果你用的是不粘锅，热锅直接加凉水是很伤锅内涂层的，影响使用寿命，而且加凉水，肉会热胀冷缩，影响口感