用料
猪肉 | 500克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 0.5个 |
咖喱粉 | 1勺 |
米饭 | 2碗 |
食盐 | 少许 |
椰精 | 1-2勺 |
老姜 | 1块(5-6片) |
胡萝卜马铃薯咖喱猪肉饭@两人餐的做法
鲜猪肉:五花肉切块
抹上生抽,料酒,胡椒、淀粉、食盐,侵润3-5分钟。备用
胡萝卜,土豆切成丁块。
洋葱切块儿。准备5-6姜片
热油适量,中火翻炒姜片。
中火,放入肉块翻炒。
约3分钟后,猪肉看块六七成熟
加入洋葱胡萝卜土豆等,翻炒几下后,到如适当的清水(水的多少,以盖住食材为适)
大火煮沸后,盖上锅盖,中小火慢炖10分钟。
揭开锅盖,加入咖喱粉,椰精2勺,食材汁即刻变稠。
再不间断的翻炒约5分钟,一锅香喷喷,味道诱人的咖喱猪肉出锅。这是,耶精,咖喱粉,料酒
与米饭搭配。
二人餐 妥妥的。👈🎏
小贴士
咖喱饭的食盐,不能太多。太咸了就不好吃了。
根据个人喜好,也可以适当的加点白糖。(这里没有加)