简单易学的桂花红枣小圆子美食做法

小圆子如何才能煮的Q弹？
1、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的；
2、浮上水面后即可关火，小圆子浮上水面，表示已经全熟，多煮会糊散；

用料  

桂花红枣小圆子的做法  

1. 锅中下入浸泡过2个小时的小红枣，烧开后下入冰糖，改小火煮10分钟

2. 下入小圆子，用铲子推几下，防止小圆子粘锅

3. 用小火煮至小圆子浮上水面，即可出锅，出锅后撒上干桂花即可食用

小贴士

1、红枣需要提前浸泡1-2个小时，要选择比较细的红枣；
2、必须热水下锅，不然小圆子会在水中散架的；
3、小圆子浮上水面后即可关火，浮上水面表示已经全熟，多煮会糊散；