掉渣饼,早餐能吃下十个!
其实和千层饼差不多,我偷懒就做了两层,老公和孩子就吃的开心死了,酥的不行!掉一地的渣!
用料
面粉 | 250克 |
油 | 适量加入面粉中 |
猪油 | 加入面粉一起起酥用的 |
盐 | 1克 |
老干妈咖喱牛肉酱 | 2勺 |
水 | 适量克 |
土得掉渣饼的做法
油水面一起和成面团
分成几个小剂子醒一醒
老干妈牛肉酱➕开水稀释一下
面团擀成薄薄的
涂上一层猪油,或者加入面粉的油酥(和做蛋黄酥的油酥一样)
涂好猪油后对折再擀成这么薄的饼,形状随意
电饼档里放点油,单面煎两三分钟
煎至微黄,翻面再煎,翻面后就可以加上调味酱了
最后撒上葱花
掉一地渣
美味