很清口的一道开胃小菜,也很简单有趣,量不要大,泡一夜味道最好,尽快吃完~
用料
萝卜 | 1根 |
白醋 | 100克 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 5克 |
糖 | 20克 |
雪碧 | 适量 |
开胃小菜/雪碧泡萝卜 纯净素食的做法
所有的食材准备好~
这个萝卜是老友地里现拔的,有点大~将萝卜刮除外皮清洗干净~
再用刨子刨出薄片~将萝卜刨三、四片后转一下,一直转圈圈刨,直到刨完为止~
置于容器里,加盐5克,糖20克,白醋100克,加小米椒,倒入雪碧至淹没,密封送入冰箱冷藏,约8小时后味道最佳~
萝卜泡软之后随意凹个造型都很美~
小贴士
刨的时候注意手指安全,慢一些~