今天分享的这款鲜肉汤圆一点都不腻!不喜欢吃甜汤圆的可以来一碗这个,保证你连汤汁都不放过!
用料
糯米粉 | 100克 |
香菇 | 8朵 |
生姜 | 2片 |
糯米粉 | 150克 |
温水 | 80克 |
榨菜 | 适量包 |
上海青 | 1颗 |
汤圆的隐秘吃法之鲜肉汤圆|咸鲜可口的做法
食材准备
1:肉洗干净,切块放进料理机,放姜片
做法简单,也可以多做点放冷冻保存随吃随煮!
加入1勺料酒
和1勺生抽,适当搅拌后
加入香菇和榨菜,加一个蛋清搅碎
后顺着一 个方向搅拌上劲拌备用!
糯米粉倒入盆中加热水
揉成光滑的面团
取15克面团压扁放入肉馅,慢慢用虎口收紧,
表面裹点糯米粉防粘
锅中烧开水水开下入汤圆,中火慢煮煮到汤圆浮起煮熟,
后捞出过凉水防粘
锅中倒入适量油,放上海青和榨菜,炒断生后
加入1少生抽,加入适量水煮开后装入碗中
把煮好的汤圆舀入菜汤中,也可以适量葱花或者香菜!