一直觉得外面有些餐厅的玉米汁很好喝,自己买了台破壁机回来就马上试打了一杯玉米汁喝,结果完全没有外面那些好喝!经不断研究不断尝试之后,终于试出口感和味道都绝绝子的玉米汁出来,口感绵滑细腻,又满是玉米的香甜味,nice!!
用料
甜玉米 | 1根 |
纯牛奶 | 180克 |
小米 | 60克 |
冰糖 | 50克(不喜欢太甜可以减少用量或直接不放) |
麦片 | 50克 |
水 | 1300毫升左右 |
米饭 | 两小勺(个人认为可加可不加) |
超好喝的玉米汁的做法
准备好所有食材
把玉米剥粒!
一根玉米剥出来后大概是180克左右!
小米大概60克左右吧,可多点可少点!
麦片我用的是桂格即食的那种!
冰糖60克左右,但我觉得口感偏甜了,所以上面菜谱我改写成50克
将小米洗干净,倒入已有水的杯身里!如果家里有吃剩下的米饭,也可拿2小勺一同放进杯身里。
将玉米粒也倒进去
将麦片也倒进去!
除了纯鲜奶和冰糖暂时不放进去之外,其它食材都倒进破壁机机身里!选择“浓豆浆”功能,按开始键!我个人更喜欢浓豆浆功能,觉得打出来的玉米汁更滑!
在还有最后10分钟左右,把之前没放的冰糖和纯鲜牛奶一起放进去!
完工!!口感非常好,又香又滑,咱家小孩超爱喝的!!
小贴士
1. 个人觉得米饭可加可不加,之前研究其他人的做法时,的确有人说加点米饭可以让玉米汁更滑。
2. 麦片是必须放的,我觉得麦片才是这玉米汁的灵魂!
3. 上面冰糖的份量对某些人来说可能偏甜,因为玉米本身也甜,可以少放或不放,看个人喜爱啦!
4. 玉米选普通的玉米就可以,不一定买那种金银玉。大小也不指定,差不多大就可以,多一点少一点关系也不会太大。