豆腐脑儿还用出去买？自己做5分钟搞定早餐
用料
| 木耳 | 10朵 |
| 香葱 | 1根 |
| 蟹腿蘑菇 | 少许 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 水淀粉 | 5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
5分钟早餐-豆腐脑的做法
购买内脂豆腐，一定要嫩的！我购买的就是北大荒的，效果最好。豆腐放锅里开锅蒸5分钟。
![5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第2张]( "5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第2张")
蒸豆腐期间，将所有材料切丝。
![5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第3张]( "5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第3张")
少许油，下所有材料翻炒，加配料，加水，加醋开锅煮3分钟，下水淀粉，水淀粉稍微多点。
![5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第4张]( "5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第4张")
豆腐出锅用勺子一片一片舀到碗里，浇汁！搞定！
![5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第5张]( "5分钟早餐-豆腐脑的做法步骤图 第5张")
小贴士
水淀粉勾芡一定要小火，不然下快了，火一急，变粉坨了！有黄花菜用黄花菜，没有用蘑菇也行！