炎炎夏日，忙了一天，不太想吃东西，妈妈端上了一碗清水煮茄子，两口下去，竞有了食欲。
用料
| 茄子 | 3个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 食盐 | 10克 |
| 花生油 | 50克 |
清水茄子的做法
茄子洗净，撕块
![清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第2张]( "清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第2张")
油热后，放入茄子，炒至脱水
![清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第3张]( "清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第3张")
加入开水
![清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第4张]( "清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第4张")
加入花椒，咸盐，盖盖闷10分钟
![清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第5张]( "清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第5张")
出锅
![清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第6张]( "清水茄子的做法步骤图，清水茄子怎么做好吃 第6张")
清水茄子美味好吃的做法大全，清水茄子做法图解 如何做清水茄子最美味
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