用料
| 高粉 | 200克 |
| 低粉 | 50克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 酸奶 | 130克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
酸奶蜂蜜小餐包的做法
将所有材料混合，揉成可拉出稍具透明薄膜状的面团
将面团放温暖处发酵，发至2倍大（现在天凉我是用烤箱的发酵功能来完成发酵的）
发酵好的面团分割成9等份，滚圆，排放在小烤盘上（18厘米乘18厘米）
将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵功能，最后发酵约40分钟
预热烤箱，上下火180度，将小烤盘放进烤箱的中层
烘烤约20分钟，取出倒网架上晾凉即可
小贴士
烤盘要事先涂油防沾。