配欧包的番茄豆豆PASSATA BEANS ON TOAST美味好吃的做法大全，配欧包的番茄豆豆PASSATA BEANS ON TOAST做法图解

搬运翻译自

原菜谱中用的cannellini beans 白豆，罐头，我觉得用鹰嘴豆换一换应该不错。

用料  

配欧包的番茄豆豆PASSATA BEANS ON TOAST的做法  

1. 泡好的鹰嘴豆沥干水分、清洗、煮熟。

2. 把欧包切片烤一下，表面烤脆。这一步按照喜好来。

3. 把洋葱切碎，锅里加橄榄油，用中火炒一炒洋葱。当它变得透明时，加入辣椒碎和番茄泥。让它煮约5分钟。加入沥干的豆子再煮5分钟。

4. 将芹菜叶切碎，放入锅中拌匀。
   把煮好的豆子放在面包片上。
   
   享用。

5. 这就是passata

小贴士

1）原方是欧芹，我用芹菜叶、香菜叶来代替。
2）由于原方是用的一罐400g的白豆罐头，沥干来直接制作的，如果你喜欢罐头，也可以按照原来的方法做。
3）原方用了passata番茄泥200ml，我用新鲜番茄代替并且加了一些ketchup番茄沙司调味。
4）洋葱可以用小半个。
5）干辣椒适量加入，小心太辣。