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用料
快手炸鸡翅的做法
鸡中翅20个,白醋5勺,面粉3勺,盐少许,盐焗鸡粉半包
鸡中翅中加面粉
加入少许盐
再加三分之二的白醋一起清洗干净,多洗几遍
剩下的白醋加清水浸泡一会儿,大概5分钟左右,把血水泡出,加入白醋可以去除鸡的一些腥味
泡过的鸡中翅用厨房纸吸干水分
加入半包盐焗鸡粉拌匀腌制半小时左右,如果腌过夜的话减少盐焗鸡粉的量
5成热的油锅放入鸡中翅
小火慢炸,先定行后再翻动
炸至金黄色捞出控油
摆盘即可享受
腌制好的鸡中翅也可以烤,用来蒸也行,炸好的鸡翅也可以用西红柿烩