简单易学的情人节裸蛋糕美食做法

鸡蛋最好选用普通鸡蛋，常温就好，如果冷藏的，蛋清不易打发，以下是6寸活底模，第一次整理出来文字，忘记每个步骤拍照啦，下次补上

用料  

情人节裸蛋糕的做法  

1. 蛋清与蛋黄分离，分别装入无油无水的干净盆中

2. 干净的盆子倒入牛奶加15g糖进行搅拌均匀

3. 接着倒入植物油与步骤2中的融合

4. 筛入低粉，搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀

5. 打蛋器打蛋清，打之前放几滴柠檬汁，分3次加入25g糖，蛋清打发至有尖勾，盆倒置不易掉落

6. 取少量蛋白与步骤4结合，快速采取翻拌结合，然后通通再次全部倒入蛋白中翻拌

7. 倒入6寸模，从好处摔落，镇出气泡，放入烤箱，烤箱温度大同小异，我的是110度50分钟

8. 准备水果，打发奶油（根据个人喜好加入糖）

9. 烤好后，高出镇落，迅速倒扣，放凉，戚风切为三片，加入奶油及水果，可以自己发挥啦

10. 当然你也可以加入适量可可粉，口味也是不错滴

11. 这个送给闺蜜哒

12. 雪人⛄️真的不难😄，手残的把雪人眼睛👀糊掉了，天气冷，融化的巧克力又立马冻上😭

13. 祝大家有个烂漫情人节

小贴士

水果得选用新鲜的，最好当天食用完